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鳗鱼胶的功效与作用及禁忌
补充说明：鳗鱼胶的功效与作用及禁忌
a******W 2023-09-27 00:10
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
鳗鱼胶具有补充营养、提高免疫力、辅助保护眼睛、辅助预防心脑血管疾病等功效与作用，其禁忌主要包括过敏者慎用、胃肠道不适者慎用、痛风者慎用等。
1、功效与作用
鳗鱼胶是一种从食用鱼肉中提取的胶原蛋白，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，还可以促进骨骼的生长发育，在一定程度上还可以提高身体的免疫力。此外，鳗鱼胶中含有大量的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，改善视力，还可以缓解眼睛疲劳。
2、禁忌
对鳗鱼过敏者应禁止食用鳗鱼胶，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，胃肠道不适者慎用鳗鱼胶，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。鳗鱼胶中含有一定的嘌呤成分，痛风者慎用，以免导致体内尿酸水平升高，诱发痛风。
日常生活中，患者应注意饮食健康，避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。另外，患者可以适当进食清淡易消化的食物，如小米粥、面条等。患者也可以适当进食富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、苹果等，有助于补充机体所需营养，从而增强自身体质。
2023-09-27 00:10
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痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。首次发作多侵犯单关节，常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为：疼痛发作在24小时内达到高峰；14天内缓解；急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。
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