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维生素c有什么作用和功效
补充说明：维生素c有什么作用和功效
a******W 2024-12-10 16:40
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
维生素C具有抗氧化、促进铁吸收、增强免疫力、促进胶原蛋白合成、抗炎等功效和作用。
1.抗氧化
维生素C具有还原性，能够清除体内的自由基，从而达到抗氧化的效果。
2.促进铁吸收
维生素C可以增加食物中铁元素的溶解度，提高其在肠道中的吸收率，进而起到促进铁吸收的作用。
3.增强免疫力
维生素C参与机体多种免疫反应，可促进白细胞介素-6等促炎因子的产生，从而增强机体的防御能力。
4.促进胶原蛋白合成
维生素C是合成胶原蛋白的重要辅助因子，能促进结缔组织中胶原纤维的形成，有助于维持皮肤、骨骼和软骨的健康。
5.抗炎
维生素C通过抑制花生四烯酸代谢通路中的酶活性来减少炎症介质前列腺素E2的产生，从而发挥抗炎作用。
建议适量补充维生素C以支持身体健康，但不宜过量摄入，以免引起腹泻、恶心等不适症状。对于需要特殊饮食管理的人群，如老年人或患有特定疾病者，在补充维生素C时应咨询医生或营养师的意见。
2024-12-10 16:40
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
