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核桃与桃子能一起吃吗
补充说明：核桃与桃子能一起吃吗
2024-09-25 10:08
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
核桃与桃子可以一起食用，提供全面营养，但对过敏者需避免。
核桃富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E等营养成分，有助于改善记忆力和心血管健康；而桃子则含有丰富的维生素C、纤维素和抗氧化物质，有助于消化和增强免疫力。两者结合食用可以提供全面的营养，但对已知对核桃或桃子过敏的人群应避免同时食用，以免引发过敏反应。
2024-09-25 14:16
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
