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面粉长黑虫了还能吃吗
补充说明：面粉长黑虫了还能吃吗
2025-01-24 16:06
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
面粉长黑虫后不可食用。
面粉过敏是一种对小麦粉中的蛋白质成分产生免疫反应的过敏性疾病。对于对小麦蛋白过敏的人群，食用面粉可能导致过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状。严重时可能引发过敏性休克，危及生命。面粉过敏的症状可能因个体差异而异，有些人可能仅表现为轻微的消化不良或皮疹。因此，在接触或食用面粉前，应进行皮肤点刺试验或其他相关检测以确定是否对该物质过敏。
对于已知对小麦蛋白过敏的人群，应避免食用含有小麦粉的食品。在烹饪过程中使用其他替代品，如玉米面、大米粉等。同时，在购买食品时注意查看成分表和标签信息，确保不含小麦粉。
2025-01-24 16:50
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对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
多发人群：所有人
典型症状： 药物过敏反应 食物过敏 光过敏 全身过敏和发热皮疹关节痛 红斑样皮疹
临床检查： 药物过敏反应 食物过敏 光过敏 全身过敏和发热皮疹关节痛 红斑样皮疹
治疗费用：市三甲医院约1000-5000元
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