发病时间：不清楚
荷兰豆焯水吗
补充说明：荷兰豆焯水吗
a******W 2023-09-27 11:18
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
荷兰豆通常需要焯水后才能食用。
荷兰豆含有一定的植物碱，生食可能引起恶心、呕吐等不适症状。焯水可去除其中的大部分植物碱，降低食用风险。
如果对某种特定的烹饪方法或食材处理有特殊偏好或需求，可以根据个人喜好选择是否焯水。
在处理荷兰豆时，应注意区分其与四季豆等相似品种的区别，并严格掌握焯水时间以确保安全。
2024-03-15 10:40
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噎膈是由于食管干涩，食管、贲门狭窄所致的以咽下食物梗塞不顺，甚则食物不能下咽到胃，食人即吐为主要临床表现的一类病证。噎即梗塞，指吞咽食物时梗塞不顺;膈即格拒，指食管阻塞，食物不能下咽到胃，食人即吐。噎属噎膈之轻证，可以单独为病，亦可为膈的前驱表现，故临床统称为噎膈。本病发病年龄段较高，多发于中老年男性，目前尚属难治之证。因此，中老年人如出现原因不明的进食障碍时，应及早就诊，进行相关检查，以明确诊断，早期治疗。
