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吃鸭蛋会过敏吗
补充说明：吃鸭蛋会过敏吗
a******W 2024-10-29 10:31
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
吃鸭蛋可能会导致过敏反应。
鸭蛋中含有丰富的蛋白质，对于一些过敏体质的人来说，这些蛋白质可能会引发免疫系统的异常反应，从而导致过敏。首次接触鸭蛋时，身体会产生一种叫做IgE的抗体来对抗这种外来物质，如果再次接触，IgE会与肥大细胞上的受体结合，导致一系列的化学反应，如释放组胺、白三烯等炎症介质，进而引发过敏症状。因此，对于有食物过敏史的人群，建议在尝试新的食材前咨询医生或营养师的意见。
除了鸭蛋外，还可能引起过敏的食物包括牛奶、花生、坚果、鱼类和贝类等。因为这些食物中也含有能够激发机体产生过敏反应的蛋白成分。
对于有过敏史的人群，若食用鸭蛋后出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状，应立即就医，并告知医生自己的过敏史及相关药物使用情况。日常生活中，应注意观察自身对不同食物的反应，避免接触已知的过敏原，以减少发生过敏的风险。
2024-10-29 10:31
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对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
