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奶油小白菜的功效和作用

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奶油小白菜的功效和作用

补充说明:奶油小白菜的功效和作用

a******W 2024-01-24 11:57

奶油 小白菜 维生素K 维生素C 叶酸 巨幼细胞性贫血 骨骼 缺铁性贫血 孕妇

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精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

奶油小白菜具有补充维生素K、补充维生素C、补充叶酸、补充钙、补充铁等功效和作用。
1.补充维生素K
维生素K是合成凝血因子所必需的辅助因子,有助于血液凝固。
2.补充维生素C
维生素C是一种强抗氧化剂,能够帮助身体抵御自由基损伤,促进伤口愈合。
3.补充叶酸
叶酸在细胞分裂和DNA复制中起重要作用,缺乏叶酸可能导致巨幼细胞性贫血。
4.补充钙
钙是构成骨骼和牙齿的主要矿物质成分,对维持正常的生长发育至关重要。
5.补充铁
铁参与红细胞的合成,对于预防缺铁性贫血有重要意义。
虽然奶油小白菜具有多种营养素,但建议适量食用以避免摄入过量脂肪或热量。对于特定疾病或健康状况的人群,如孕妇或乳母,应咨询医生或注册营养师关于奶油小白菜和其他食品的适宜摄入量。

2024-02-24 13:28

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维生素K

维生素K(VitaminK,简称VitK)又称抗出血维生素,是具有叶绿醌生物活性的α,甲基-1,4-萘醌衍生物的总称,体内包括VitK1(叶绿醌)和VitK2(甲基萘醌类)。VitK1的化学形式是2-甲基-3-植基1,4-萘醌,也称为2-甲基-3-叶绿基-1,4-萘醌;而VitK2(简写为MK-n)为系列化合物,统称为甲基萘醌类,其侧链有一不饱和的多异戊烯基,根据侧链长短的不同有多种形式,最常见的是侧链上有6~10个类异戊二烯基的甲基萘醌(从MK-6到MK-10),其结构式如图1。此外,体外合成的VitK3(2-甲基-1,4-萘醌)本身不具备活性,在体内肝中可被烷化为MK4而有生物活性。  VitK是萘醌的衍生物,耐热、耐酸,为脂溶性维生素,不溶于水,但易被阳光和碱所破坏。VitK1为鲜黄色油状物,VitK2为鲜黄色结晶,可溶于甲醇、丙酮、苯、石油醚、氯仿等,VitK3为黄色结晶,溶于四氯化碳、氯仿、植物油、丙酮、苯和乙醇。VitK的衍生物如VitK3磷酸酯,琥珀酸酯或亚硫酸氢盐均为水溶性,而甲基荼氧醌乙酸酯对光不敏感。

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