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萝卜干怎么腌制又脆又好吃配方
补充说明：萝卜干怎么腌制又脆又好吃配方
2023-09-23 02:50
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
萝卜干腌制又脆又好吃的配方主要有白萝卜干醋拌匀、白萝卜干腌肉片、白萝卜干炒鸡蛋、白萝卜干腌葡萄干等。
1、白萝卜干醋拌匀
白萝卜干醋都是用白萝卜干来腌制的，白萝卜干含有丰富的维生素C、膳食纤维等营养成分，醋具有促进消化的作用，两者搭配食用可以促进胃肠道蠕动，有助于消化。
2、白萝卜干腌肉片
白萝卜干腌肉片主要是由白萝卜干和猪肉制作而成的，白萝卜干含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维等营养成分，猪肉中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，两者搭配食用可以为身体补充所需要的营养。
3、白萝卜干炒鸡蛋
白萝卜干炒鸡蛋是日常生活中比较常见的一道菜，主要食材有白萝卜干、鸡蛋等，其中白萝卜干含有丰富的维生素、膳食纤维等营养成分，鸡蛋中含有丰富的蛋白质、卵磷脂等营养成分，两者搭配食用可以为身体补充所需要的营养。
4、白萝卜干腌葡萄干
白萝卜干腌葡萄干主要是由白萝卜干和葡萄干制作而成的，白萝卜干含有丰富的维生素、膳食纤维等营养成分，葡萄干含有丰富的维生素、膳食纤维等营养成分，两者搭配食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。
5、其他配料
还可以搭配竹笋、海带、紫菜等食物，可以使营养更均衡。
此外，建议适量食用腌制食品，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2023-09-23 21:12
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
