发病时间：不清楚
嗜盐菌对人体有害吗
补充说明：嗜盐菌对人体有害吗
2023-09-23 03:09
我要咨询
精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
嗜盐菌是指在盐腌过程中，由于盐的浓度过高，导致嗜盐菌的孢子被杀死，从而出现变质的现象。通常情况下，嗜盐菌对人体有害，可能会引起胃肠道不适、过敏反应、食物中毒、增加心脏负担、增加患癌风险等危害。
1、胃肠道不适
如果患者食用嗜盐菌，可能会导致胃肠道黏膜受到刺激，从而引起腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。建议患者可以在医生指导下使用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等药物促进胃肠道蠕动，进行治疗。
2、过敏反应
如果患者对嗜盐菌过敏，食用后可能会引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等不适症状。建议患者可以在医生指导下使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物进行抗过敏治疗。同时，患者也可以遵医嘱外用炉甘石洗剂等药物缓解瘙痒症状。
3、食物中毒
如果患者食用嗜盐菌，可能会导致食物中毒，出现头晕、恶心、腹泻等不适症状。建议患者及时就医，可以通过洗胃的方式进行治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用乳酸菌素片、双歧杆菌三联活菌胶囊等益生菌制剂进行治疗。
4、增加心脏负担
如果身体存在心脏疾病的患者食用嗜盐菌，可能会导致心脏负担加重，从而引起心慌、胸闷等不适症状。建议患者及时就医，可以在医生指导下使用片、氢片等利尿剂进行治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用美托洛尔缓释片、片等药物进行治疗。
5、增加患癌风险
嗜盐菌在加工过程中会产生亚硝酸盐，并且在腌制过程中会产生大量的杂质，如果长期食用嗜盐菌，可能会导致体内的杂质含量升高，从而增加癌症的患病风险。
在日常生活中，建议患者注意饮食卫生，避免进食变质的食物，以免引起不适症状。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
2023-09-23 21:15
举报相关问题
向医生提问
食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
