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减肥能不能吃猪肉吗
补充说明：减肥能不能吃猪肉吗
2024-05-14 18:37
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张瑜 主治医师 中山大学附属第一医院 三甲
擅长：中医内科相关疾病，尤其是中医胃肠道疾病，以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。
提问
减肥期间可以适量食用猪肉。
猪肉中含有一定的蛋白质、维生素B族以及铁元素等营养成分，适当食用能够为机体补充日常所需的营养物质，还可以促进新陈代谢。但要注意的是，猪肉中也含有一定的脂肪和胆固醇，所以不建议一次性食用过多，以免导致脂肪堆积，引起肥胖的情况发生。
对于体重偏瘦或有代谢综合征的人群而言，高脂饮食可能导致能量摄入大于消耗，进而增加体重和心血管疾病风险。
在减肥过程中，合理膳食至关重要。除了猪肉外，牛肉、鸡肉也是较好的蛋白质来源；而鱼虾则富含优质脂肪，有助于维持心脑血管健康。选择合适的食材搭配，既能满足口腹之欲，又能保证身体健康。
2024-05-14 18:56
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简介(概述)：维生素B1即硫胺素(Thiamine)，体内活性型为焦磷酸硫胺素(thiamine pyrophosphate,TPP)一旦缺乏，可引起一系列神经系统为循环系统症状，称之为脚气病。
症状起因：病因：每天正常成人男性摄入需要量为1.2～1.5mg，女性1.0～1.1mg，与能量需求有关，一般不低于0.5mg/1000千卡。维生素B1在酵母，动物组织，豆类，花生，麦类，糙米中含量丰富，谷物精蝗或贮存不当，发霉变质，维生素B1可丧失。硫胺素为水溶性维生素，在碱性条件下不耐高温因此蒸煮烹调不当可随米汤与菜汤流失或被破坏。此外，食欲减退，大量饮酒，长期静脉营养患者可致维生素B1摄入不足。 (二)需求量增加 在生理情况下，如生长发育旺盛期，妊娠哺乳期。强体力劳动与运动者，或以高碳水化合物，低脂肪，低蛋白饮食为主者，维生素B1需求量增加。在病理情况下，如甲状腺毒症，长期发热，以及慢性消耗性疾病时，维生素B1需求量亦增加。 (三)吸收障碍 慢性腹泻，肠结核，肠伤寒等疾病可致维生素B1吸收障碍。酗酒，慢性营养不良及叶酸缺乏者亦可存在吸收障碍。 (四)分解增加 进食某些含硫胺素酶的食物，如生鱼片，牡蛎，虾，咖啡，茶以及其他植物，可氧化维生素，使体内硫胺素水平下降。 (五)排泄增加 在使用利尿剂时，可使维生素B1丧失过多。此外，血液透析，腹膜透析，或腹泻时也可致维生素B1丧失。
可能疾病： 脚气病性心脏病
常见检查：
就诊科室：营养科
