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吃四季豆中毒症状有什么

发病时间：不清楚

吃四季豆中毒症状有什么

补充说明：吃四季豆中毒症状有什么

2024-06-17 15:09

四季豆中毒恶心呕吐腹痛四季豆胃肠功能紊乱腹部反酸嗳气食管口腔疼痛感阑尾炎胰腺炎

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赵英帅主治医师河南省人民医院三甲

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提问

吃四季豆中毒的症状可能包括恶心、呕吐、腹痛。
1.恶心
四季豆中含有皂素和红细胞凝集素等生物毒素，这些物质在未完全煮熟的情况下进入人体后会刺激胃肠道黏膜，导致胃肠功能紊乱，进而引发恶心的症状。恶心通常发生在上腹部，可能伴有反酸、嗳气等症状。
2.呕吐
当食用未煮熟的四季豆时，其中的皂素和红细胞凝集素等生物毒素会对消化系统产生强烈的刺激作用，从而诱发呕吐反应。这是因为这些毒素能够直接作用于胃壁，引起剧烈的痉挛性收缩，导致食物无法正常通过食管排出体外。呕吐主要表现为从口腔中喷出大量食物或液体，常伴随着胃部不适和疼痛感。
3.腹痛
未煮熟的四季豆中的皂素和红细胞凝集素等生物毒素可刺激胃肠道黏膜，导致局部炎症反应，进而引发腹痛。此外，由于毒素的存在，胃肠道蠕动可能会受到抑制，进一步加重腹痛的程度。腹痛可以出现在整个腹部，也可能局限于特定区域，如右下腹（阑尾炎）或左上腹（胰腺炎），具体位置取决于毒素的影响范围。
如果出现上述症状，建议立即停止进食四季豆并及时就医。医生可能会建议进行血常规、肝肾功能、电解质水平检测以及胃镜检查以评估病情严重程度。治疗措施包括洗胃、补液支持和必要时使用止吐药物。患者应避免再次摄入未煮熟的四季豆或其他含有类似生物毒素的食物，以免加重症状或引发更严重的健康问题。

2024-06-17 18:23

疾病百科

•恶心（反胃）

恶心(nausea)是一种可以引起呕吐冲动的胃内不适感,常为呕吐的前驱感觉，但也可单独出现，主要表现为上腹部的特殊不适感，常伴有头晕、流涎、脉搏缓慢、血压降低等迷走神经兴奋症状。

症状起因：一、消化系统感染性疾病：食物中毒、急性胃肠炎、病毒性肝炎;二、内脏疼痛性疾病：急性肠梗阻、胰腺炎、胆囊炎、腹膜炎;三、中枢神经系统疾病：脑炎、脑膜炎、高血压脑病;四、药物引起：化疗药物、洋地黄类药物、某些抗生素如红霉素;五、晕动症：晕车晕船的人发作时可出现恶心、呕吐;六、神经性呕吐：有些人从儿童期或学生时代就开始发病，可有家庭史，女性多见;七、其他：急性青光眼、美尼尔氏症，妊娠呕吐、消化不良等。
可能疾病：慢性乙肝时行感冒宿醉心脏病肝热病
常见检查：回归热螺旋体血清甲型肝炎抗原脑池显象无痛胃镜电子胃镜精氨酸
就诊科室：内科

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