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戒糖饮食怎么吃？好处有哪些？吃太多糖的坏处
补充说明：戒糖饮食怎么吃？好处有哪些？吃太多糖的坏处
2025-01-22 17:45
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精选回答(1)
程梦婕 主治医师 武汉大学人民医院 三甲
擅长：肥胖、2型糖尿病、妊娠期糖尿病、高脂血、高尿酸血症、慢性肾脏病等疾病的营养治疗
提问
现代人普遍糖分摄取过多，从早餐1杯红茶、奶茶，中午1杯手摇饮开始，下午又要甜点零食等下午茶，晚餐后为犒劳自己，来碗豆花或甜汤等饭后甜品少不了，一整天下来的糖分严重超标。
糖分摄取过多不仅容易肥胖、皮肤变差，也会导致罹患糖尿病、中风或心脏病等疾病的风险。适时戒糖除了可避免这些情况外，身体也会变得更有精神、思绪更清晰。
来叙述为什么要戒糖，说明糖对身体的3大危害，并分享5个如何戒糖的超有效方法。
一、为什么要戒糖？吃糖的3大坏处与危害
随着现代饮食精致化，“糖”的摄取变得无所不在，生活中各式各样的加工食品几乎都含有糖。也因如此，现代人很容易超量摄取糖，因此对身体造成各种负面影响。
1. 糖分摄取过多，皮肤老得快
皮肤由表皮、真皮、皮下组织所组成，而“胶原蛋白”存在于真皮层，可支撑皮肤，让皮肤看起来饱满光亮。但随着年纪增长，胶原蛋白会逐渐流失，使皮肤老化、松弛及出现皱纹。
然而，除了年纪会造成老化外，糖也会加速老化速度。摄入过多的添加糖会造成“糖化作用”，也是造成身体发炎的元凶，并使胶原蛋白变得僵硬，让皮肤失去弹性。此外，糖化的胶原蛋白因为难以代谢，也会影响周围皮肤生成胶原蛋白，加速老化速度。
2. 吃太多糖增加肥胖和中风
许多加工食品含有大量的精致糖，摄取过度会造成热量过多，最后形成脂肪导致肥胖。身体愈胖、血脂愈高，对心脏的负担也愈大，就更容易罹患中风、心肌梗塞及心脏病。
长期糖分摄取过多也会导致胰岛素抗性与发炎反应，使胰岛素失去正常作用，无法维持血糖稳定，而脂肪的累积也会影响血压与血脂，最终导向糖尿病、高血压与高血脂症等慢性疾病。
3. 甜食吃太多容易蛀牙
甜食是蛀牙的主因，因为糖类是乳酸链球菌和转糖链球菌的养分来源。当细菌吸收糖类之后，便会产生酸性物质，腐蚀牙齿的珐琅质，导致蛀牙。
即使早晚刷牙，吃较多甜食的人蛀牙机率仍是比一般人高，因此减少糖分摄取，就能减少口腔细菌滋生、避免蛀牙。
二、戒糖饮食不困难，要戒从减糖开始！
日常生活中会接触到的糖分主要可分为以下2种：
自然界的含糖食物相较于加工食品，糖分普遍不高，而且含有矿物质、维生素等各类营养素，对人体好处多多，因此尝试戒糖时，无须戒除这类的天然食物，须针对加工食品先下手。
多数人戒糖难以成功，都是因为身体及大脑已对糖产生习惯与依赖。一时之间要戒糖，就像要戒酒、戒烟一般，会出现各种不适，与意志力进行拉扯，最终败给多年养成的习惯。
先逐步减少吃糖的习惯，改变身体所出现的不适，随着身体逐渐“低糖”生活，便可以逐步朝戒糖迈进。
三、戒糖饮食5方法
2025-01-22 17:46
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糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病可引起身体多系统的损害，引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。血糖显著升高可以出现糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷等急性并发症，久病还可引起血管与神经病变，从而造成心、脑、肾、眼、神经、皮肤等多脏器组织损害，影响患者的生活质量，甚至导致寿命减短，应积极预防和治疗。
