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猪腿肉怎么炒好吃

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猪腿肉怎么炒好吃

补充说明:猪腿肉怎么炒好吃

2023-09-23 03:05

猪腿肉 食盐 花椒 酱油 肥胖

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精选回答(1)

陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲

擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

提问

猪腿肉的吃法比较多,可以通过清炒、水煮、凉拌、白灼、红烧等方式进行烹饪,口感均比较好。

1、清炒

猪腿肉的吃法比较多,可以通过清炒的方式进行烹饪。清炒猪腿肉时,需要将猪腿肉清洗干净,去除血水,同时还需要将猪腿肉里面的肥肉部分切除,并且注意不能过量地吃猪腿肉。

2、水煮

水煮猪腿肉时,需要将猪腿肉放入水中煮熟,可以将猪腿肉里面的肥肉部分切除,并且注意不能过量地吃猪腿肉。

3、凉拌

凉拌猪腿肉时,需要将猪腿肉放入凉水中泡一会,然后将其洗干净,并且在水中加入适量的食盐,最后再放入适量的调味品,即可凉拌。

4、白灼

白灼猪腿肉是指在煮熟的猪腿肉上撒上一些花椒、盐、酱油等调料,然后将其切成丝状,在上面撒上一些食用油,即可出锅。

5、红烧

红烧猪腿肉是指在猪腿肉上面撒上一些花椒、盐、酱油等调料,然后将其切成丝状,在上面撒上一些食用油,即可出锅。

需要注意的是,猪腿肉含有大量的脂肪,因此不建议过量食用,以免导致脂肪堆积,引起肥胖。平时还要注意保持营养均衡,避免出现偏食、挑食的习惯。如果出现不适症状,建议及时就医治疗。

2023-09-23 21:15

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肥胖 (脂肪过多症,脂肪过多)

肥胖(Obesity)指人体因各种原因引起的脂肪成分过多,显著超过正常人的一般平均量时称为肥胖。贮于皮下的脂肪约占脂肪总量的50%。任何年龄均可发生肥胖,以中年人多见,且女性多于男性。肥胖者的体重增加是由于脂肪组织增多,而肌肉组织不增多或反见萎缩,而运动员肌肉特别发达、或者水肿者的体重增加不包括在内。当进食热量超过人体消耗量,多余的热量以脂肪形式储存于体内,使体重超过标准体重20%者为肥胖,超过10%者为超重;亦可根据身高、体重按体重质量指数〔体重队(㎏)/身高(㎡)〕计算,超过 24为肥胖。世界卫生组织(WH 0)标准为:男性>27、女性>25为肥胖症。

  • 症状起因:病因分类分为单纯性肥胖和继发性肥胖两大类一、单纯性肥胖症无明显内分泌、代谢病病因可寻者。1.体质性肥胖症又称幼年起病型肥胖症。2.获得性肥胖症又称成年起病型肥胖症。二、继发性肥胖症有明显的内分泌代谢病等病因可查。1.下丘脑病1)下丘脑综合征:各种病因如炎症后遗症、创伤、肿瘤、肉芽肿等均可导致下丘脑综合征性肥胖症。2)肥胖性生殖无能症:又称Frohlich综合征。2.垂体病1)垂体ACTH细胞瘤:又称库欣病。2)垂体生长激素(GH)细胞瘤:又称肢端肥大症。3)垂体泌乳素(PRL)细胞瘤3.甲状腺功能减退症1)原发性(甲状腺性)甲状腺功能减退。2)下丘脑-垂体性甲状腺功能减退。4.胰岛病1)非胰岛素依赖型(NIDDM、2型)糖尿病早期。2)胰岛素瘤:又称胰岛B细胞瘤。3)功能性自发性低血糖症。5.肾上腺皮质功能亢进症又称皮质醇增多症、库欣综合征。6.性腺功能减退症1)女性绝经期肥胖症。2)多囊卵巢综合征。3)男性无睾或类无睾症。7.其他1)痛性肥胖(Dercum病)。2)水钠储留性肥胖症。3)颅骨内板增生症(Morgagni-Stewart-Morel综合征)。4)性幼稚-色素性视网膜炎-多指(趾)畸形综合征(Laurence-Moon-Biedl综合征)。8.药物性肥胖症精神病患者长期服用氯丙嗪、某些疾病长期使用胰岛素、促进蛋白质合成制剂、糖质激素、息斯敏等可使患者食欲亢进而招致肥胖症。

  • 可能疾病:内分泌失调  肢端肥大症性心肌病  痛风性心肌病  肥胖性心肌病  家族性混合型高脂血症  

  • 常见检查: 肝脏B超  糖化血红蛋白组分(GHb,HbA1c)  地塞米松抑制试验  尿17-羟-皮质类固醇  葡萄糖可的松耐量试验  血清载脂蛋白B  

  • 就诊科室:内科

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