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吃牛蛙会感染寄生虫吗

发病时间:不清楚

吃牛蛙会感染寄生虫吗

补充说明:吃牛蛙会感染寄生虫吗

2024-06-06 16:54

牛蛙 寄生虫 寄生虫病 裂头蚴病 寄生虫感染

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邬喆斌 副主任医师 中山大学附属第三医院 三甲

擅长:擅长病毒性肝炎,脂肪肝,酒精性肝病,肝硬化,自身免疫性肝病,肝衰竭,肝癌,感染性发热等

提问

食用未经充分烹饪的牛蛙可能感染寄生虫,导致相关疾病。
牛蛙作为两栖动物,其体内可能存在多种寄生虫,如裂头蚴等。这些寄生虫在牛蛙体内生长繁殖,并可通过食用牛蛙肉而传播给人类。如果食用未煮熟或处理不当的牛蛙,寄生虫可能进入人体,引发相应的寄生虫病,如裂头蚴病。因此,建议在食用牛蛙前确保其充分加热至内部温度达到70℃以上,以杀灭寄生虫。同时,选择正规渠道购买并确保食材新鲜也是预防寄生虫感染的重要措施。
部分人认为食用牛蛙时去除内脏可以降低感染风险,但这种做法并不能完全消除寄生虫的风险。因为寄生虫可能存在于肌肉组织中,而非仅限于内脏。此外,某些地区的牛蛙可能受到环境因素的影响,存在更高的寄生虫污染风险。
为了保障健康,建议避免食用未经检验或来源不明的牛蛙。在烹饪过程中应确保食物充分加热,以减少寄生虫感染的可能性。

2024-06-07 12:14

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寄生虫 (阑尾寄生虫病)

阑尾寄生虫病引起的急性阑尾炎是常见外科急腹症,很多肠道寄生虫可寄生或进入阑尾腔内。如我国南方血吸虫流行区常见到血吸虫性阑尾炎。北方地区常见到阑尾蛔虫病,此病是肠蛔虫病的并发症之一。阿米巴肠病好发于盲肠,累及阑尾的机会较多。

  • 多发人群:所有人群

  • 临床检查:纤维结肠镜  

  • 治疗费用:不同医院收费标准不一致,市三甲医院约(500-1000元)

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