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芥末籽怎么吃
补充说明：芥末籽怎么吃
2023-09-23 00:32
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范铁兵 主治医师 中国中医科学院西苑医院 三甲
擅长：掌握了常见病、多发病的辨证施治、擅长于治疗胃脘痛、反酸、反胃、腹痛、腹胀、便秘、腹泻等脾胃病，以及失眠、脱发、鼻炎、荨麻疹等杂病。
提问
芥末籽一般可以通过凉拌、炒制、腌制、泡酒、煮汤等方式进行食用。
1、凉拌
芥末籽凉拌是一种常见的菜品，主要是由芥末、食用盐、白糖等材料制作而成，具有独特的香气。适当吃芥末籽凉拌，可以增进食欲，促进消化。
2、炒制
芥末籽也可以通过炒制的方式进行食用，炒制之后的芥末籽口感香脆，味道较佳，可以促进唾液和胃液的分泌，从而增进食欲，改善食欲不振的情况。
3、腌制
芥末籽也可以通过腌制的方式进行食用，腌制之后的芥末籽含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸等营养物质，适当吃腌制后的芥末籽可以补充身体所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，帮助消化。
4、泡酒
芥末籽也可以泡酒，芥末籽泡酒后酒精会进入到芥末籽中，适当饮用可以促进血液循环，也能够帮助去除芥末籽的辛辣味道。
5、煮汤
芥末籽也可以和其他食材一起煮汤，比如和猪肉一起煮汤，也可以和排骨一起煲汤，适当饮用能够补充身体所需要的营养，也能够促进胃肠道蠕动。
在日常生活中要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2023-09-23 20:46
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食欲不振是指对食物缺乏需求的欲望。严重的食欲不振称为厌食。 食欲的中枢在下丘脑,其与大脑皮层有广泛的联系。在下丘脑有两个调节摄食的中枢,一个是饱足中枢,在腹内侧核,动物实验,破坏此中枢,出现食欲亢进,食量增加。另一个是嗜食中枢,在腹外侧核,破坏此中枢,动物出现食欲丧失,拒食。这两个中枢相互调节,以控制摄食。
症状起因：引起食欲不振的的原因有很多，常见的有以下9点：1、过度的体力劳动或脑力劳动：会引起胃壁供血不足，胃分泌养活，使胃消化功能减弱。2、饥饱不均：胃经常处于饥饿状态，久之会造成胃粘膜损伤，引起食欲不振。3、情绪紧张过度疲劳：在当今快节奏和竞争的社会中，人们容易引起失眠、焦虑等紧张情绪，导致胃内分泌酸干扰功能失调，引起食欲不振。4、暴饮暴食使胃过度扩张：食物停留时间过长，轻则造成粘膜损伤，重则造成胃穿孔。5、酗酒吸烟：酒精可损伤舌头上专管味觉的味蕾，酒精也可直接损伤胃粘膜，如果患有溃疡病、慢性胃炎，酗酒会加重病情，甚至造成胃和十二指肠穿孔;烟雾对胃粘膜的危害并不小于饮酒，吸烟也会引起慢性胃炎。6、生冷食物：经常吃生冷食物，尤其是睡前吃生冷食物易导致胃寒，出现恶心、呕吐、食欲不振。7、药物因素：有些慢性疾病需要长期服药，某些药物长期服用可导致药原性味觉障碍。有时也与环境、心理状态、食品的加工等有一定的关系。8、睡前饱食：晚餐过饱，必然使胃肠负担加重，胃液分泌紊乱，易出现食欲下降。另外，还可导致肥胖、睡眠不实、结石、糖尿病等。9、饱食后运动：饱食后短时间内剧烈运动会导致胃蠕动增快，继而出现胃痉挛，出现胃部长痛不适、恶心呕吐、食欲不振，有的甚至可能造成胃扭转。
就诊科室：消化
