发病时间：不清楚
生牛肝能吃吗
补充说明：生牛肝能吃吗
2024-05-31 17:15
我要咨询
精选回答(1)
方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
生牛肝通常不建议食用。
生牛肝可能携带多种病原体或寄生虫，如肝片形吸虫等，这些生物在未经处理的情况下可能导致感染。此外，生牛肝中的蛋白质和脂肪含量较高，未经充分烹饪可能引起消化不良或食物中毒。
如果摄入了未煮熟的牛肝后出现腹泻、腹痛等症状，需要及时就医治疗，以免病情加重。
需要注意的是，虽然经过高温烹调的牛肝可以降低感染风险，但仍然存在潜在健康隐患，因此不宜频繁或大量食用。
2024-06-05 10:47
举报相关问题
向医生提问
阑尾寄生虫病引起的急性阑尾炎是常见外科急腹症，很多肠道寄生虫可寄生或进入阑尾腔内。如我国南方血吸虫流行区常见到血吸虫性阑尾炎。北方地区常见到阑尾蛔虫病，此病是肠蛔虫病的并发症之一。阿米巴肠病好发于盲肠，累及阑尾的机会较多。
多发人群：所有人群
临床检查：纤维结肠镜
治疗费用：不同医院收费标准不一致，市三甲医院约（500-1000元）
