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鲫鱼豆腐汤含嘌呤高吗
补充说明：鲫鱼豆腐汤含嘌呤高吗
2024-09-21 17:47
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
鲫鱼豆腐汤对于高尿酸血症或痛风患者应谨慎食用，健康人群适量摄入不会显著影响嘌呤代谢。
鲫鱼和豆腐都含有一定量的嘌呤，但它们的嘌呤含量相对较低，不会显著影响嘌呤代谢。然而，对于高尿酸血症或痛风患者，摄入过多的嘌呤可能会导致尿酸水平升高，诱发或加重症状，因此应谨慎食用。健康人群适量摄入鲫鱼豆腐汤不会对嘌呤代谢产生显著影响，但建议注意饮食平衡，避免过量摄入嘌呤。
2024-09-21 18:26
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高尿酸血症又称痛风(gout)，是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，其临床特点为高尿酸血症(hyperuricemia)及由此而引起的痛风性急性关节炎反复发作、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形，常累及肾脏引起慢性间质性肾炎和尿酸肾结石形成。本病可分原发性和继发性两大类，原发性者病因除少数由于酶缺陷引起外，大多未阐明，常伴高脂血症、肥胖、糖尿病、高血压病、动脉硬化和冠心病等，属遗传性疾病。继发性者可由肾脏病、血液病及药物等多种原因引起。
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