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鲈鱼有毒吗
补充说明：鲈鱼有毒吗
2024-06-14 14:19
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
新鲜、无污染的鲈鱼通常无毒，可以安全食用。
鲈鱼是一种常见的食用鱼类，常被人们作为食材烹饪。新鲜、健康的鲈鱼无毒，但受污染或食用有毒生物可能有毒。如果鲈鱼受到重金属污染、农药残留或其他有害物质的污染，可能会导致中毒。例如，误食含有重金属的污水或养殖在污染水域中的鲈鱼，都可能导致中毒。
建议选择新鲜、无污染的鲈鱼进行烹饪，避免食用来源不明或未煮熟的鲈鱼，以确保食品安全和健康。在烹饪过程中，应确保彻底煮熟，以减少潜在的食品安全风险。
2024-06-14 15:41
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