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木耳不能过夜吗
补充说明：木耳不能过夜吗
2024-09-25 17:09
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
木耳不宜过夜食用，易变质中毒。
由于木耳含有丰富的营养成分，如蛋白质、多糖和维生素等，这些成分在适宜的温度和湿度下容易滋生细菌，导致变质。食用变质的木耳可能会引起食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时甚至可能危及生命。因此，为了安全起见，建议在购买木耳后尽快食用，避免过夜存放。
2024-09-25 18:28
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