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喝酒能吃木薯吗会中毒吗
补充说明：喝酒能吃木薯吗会中毒吗
2024-05-29 12:40
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马希英 副主任医师 广东省人民医院 三甲
擅长：高血压糖尿病呼吸系统疾病甲状腺疾病等内科疾病
提问
喝酒时不宜食用木薯，因为木薯中含有氰苷类物质，与酒精共同摄入可能导致食物中毒，并加重酒精对肝脏的损害。
酒精主要通过肝脏代谢，而木薯中的氰苷类物质在体内可转化为有毒的氢氰酸，对神经系统产生抑制作用。同时，酒精也会加重肝脏负担，影响其解毒功能。因此，饮酒时食用木薯可能会导致食物中毒，并可能加重酒精对肝脏的损害。对于本身存在肝病或酒精过敏的人群，在饮酒的同时食用木薯，风险更大，可能导致严重的健康问题。
如果患者本身存在胃炎、消化性溃疡等疾病，则应避免大量饮酒，以免刺激胃黏膜，引起腹痛、腹泻等症状。此外，长期过量饮酒还可能增加患高血压、高血脂、心脑血管疾病的风险。
建议在饮酒时注意适量，避免空腹饮酒，以减少对身体的影响。饮食方面应注意均衡营养，多摄入富含维生素和矿物质的食物，保持良好的生活习惯，有助于维护身体健康。
2024-05-29 14:07
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
