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吃酱油会变黑吗
补充说明：吃酱油会变黑吗
2024-06-14 13:56
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
适量食用酱油不会导致皮肤变黑。
酱油是用大豆、小麦等为原料发酵制成的调味品，含有多种氨基酸和色素。黑色素是一种皮肤色素，与皮肤颜色深浅有关。酱油中的色素成分含量低，人体吸收有限，长期大量摄入可能导致皮肤变黑。过量摄入酱油可能会导致皮肤变黑，因为其中含有少量的酪氨酸酶，长期大量摄入可能会影响黑色素的合成，但这种情况较为少见。
建议在日常生活中适量食用酱油，同时注意防晒和保湿，避免过度摄入酱油，以保持皮肤健康。
2024-06-14 15:38
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黑色素瘤是由异常黑素细胞过度增生引发的常见的皮肤肿瘤，恶性程度极高，占皮肤肿瘤死亡病例的极大部分。多发生于皮肤或接近皮肤的黏膜，也见于软脑膜和脉络膜。其发病率随人种、地域、种族的不同而存有所差异，白种人的发病率远较黑种人高，居住在澳大利亚昆士兰州的白种人其发病率高达17/10万。我国虽属黑色素瘤的低发区，但近年来发病率却呈不断上升趋势。
