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自己腌制的咸鸭蛋怎么保存
补充说明：自己腌制的咸鸭蛋怎么保存
2023-09-23 03:15
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
自己腌制的咸鸭蛋可以在冰箱中冷藏保存，然后在需要时重新购买。
咸鸭蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，适当食用可以补充人体所需的营养物质，还可以增强食欲。腌制咸鸭蛋时，通常需要放入冰箱冷藏保存，可以抑制细菌的滋生，延长咸鸭蛋的保质期。需要注意的是，腌制咸鸭蛋时要避免时间过长，以免出现亚硝酸盐超标的情况。此外，虽然咸鸭蛋含有丰富的营养物质，但不建议过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现上述不适症状，建议及时就医治疗。
2023-09-23 21:16
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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