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烂土豆吃了会中毒吗
补充说明：烂土豆吃了会中毒吗
2024-09-06 13:23
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杨彬 副主任医师 华中科技大学同济医学院附属协和医院 三甲
擅长：擅长治疗冠心病、高血压、心律失常、心衰、糖尿病、脑血管意外、肺部感染、支气管炎、痛风、骨质疏松等疾病
提问
食用烂土豆可能会导致中毒，主要是因为其中含有有毒的龙葵素。
烂土豆中的龙葵素是一种有毒物质，摄入后会与人体的碱性物质结合，产生化学反应，导致中毒症状。龙葵素中毒的症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。长期或大量摄入烂土豆可能导致严重的中毒反应，甚至危及生命。此外，龙葵素的毒性还会对神经系统造成损害。
避免食用烂土豆或其他变质食品，确保食品安全。如果误食了烂土豆并出现不适症状，应立即就医并告知医生食物来源。
2024-09-06 14:39
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噎膈是由于食管干涩，食管、贲门狭窄所致的以咽下食物梗塞不顺，甚则食物不能下咽到胃，食人即吐为主要临床表现的一类病证。噎即梗塞，指吞咽食物时梗塞不顺;膈即格拒，指食管阻塞，食物不能下咽到胃，食人即吐。噎属噎膈之轻证，可以单独为病，亦可为膈的前驱表现，故临床统称为噎膈。本病发病年龄段较高，多发于中老年男性，目前尚属难治之证。因此，中老年人如出现原因不明的进食障碍时，应及早就诊，进行相关检查，以明确诊断，早期治疗。
