方晓茹
副主任医师
南方医科大学南方医院
三甲
擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)
提问
果干保留部分营养,适量食用有益。
这是因为果干的制作过程中,虽然水分被蒸发,但其中的糖分、维生素和矿物质等营养成分相对稳定,不会被破坏。因此,适量食用果干可以为身体提供一定的营养补充。但需要注意的是,果干通常含有较高的糖分,过量摄入可能导致血糖波动和能量摄入过多,对健康不利。因此,在食用果干时应控制摄入量,保持均衡饮食。