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凉拌油麦菜需要焯水吗
补充说明：凉拌油麦菜需要焯水吗
2023-09-23 03:08
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
凉拌油麦菜一般不需要焯水，因为凉拌油麦菜中的营养成分并不会受到水的影响，所以可以直接食用。
凉拌油麦菜是一种比较常见的蔬菜，当中含有的营养成分是比较多的，包含丰富维生素、膳食纤维、钙元素、铁元素、磷元素等营养成分，适当吃一些凉拌油麦菜，能够补充身体所需要的营养，并且可以促进胃肠道蠕动，从而起到一定的辅助预防便秘的效果。另外，油麦菜当中含有的热量比较低，所以减肥的人群也可以适当吃一些凉拌油麦菜，能够增加饱腹感，从而减少其他食物的摄入，有助于控制总热量的摄入，对减肥有一定的帮助。
虽然凉拌油麦菜的好处有很多，但也要避免一次性过多食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良。如果出现上述不适症状，建议及时到医院就诊，以免延误病情。
2023-09-23 21:15
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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