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胆结石豆腐能不能吃

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胆结石豆腐能不能吃

补充说明:胆结石豆腐能不能吃

2024-10-11 11:22

胆结石 豆腐 胆固醇 胆固醇结晶 排泄 消化不良

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唐勇 副主任医师 华中科技大学同济医学院附属协和医院 三甲

擅长:肝胆疾病微创治疗

提问

胆结石患者可适量食用豆腐,但需控制摄入量。
豆腐主要由大豆蛋白和钙质组成,富含不饱和脂肪酸和植物固醇,这些成分有助于降低胆固醇水平,减少胆汁中的胆固醇结晶形成,从而预防胆结石的进一步发展。但豆腐中的植物固醇可能会影响胆汁的排泄,因此需要适量摄入,避免过量导致消化不良或胆汁淤积。

2024-10-11 13:51

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