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黄曲霉素中毒怎么治疗
补充说明：黄曲霉素中毒怎么治疗
2024-08-24 23:31
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
黄曲霉素中毒可以采取解毒剂、保肝药物、抗生素等治疗措施。
1.解毒剂
使用葡萄糖注射液、维生素C等药物进行静脉滴注，以促进体内毒素排出。这些药物可以增加肝脏的解毒功能，加速代谢并减少毒素在体内的积累。适用于急性黄曲霉素中毒且无严重并发症的情况。
2.保肝药物
口服复方甘草酸苷片、水飞蓟宾胶囊等药物，可辅助保护肝脏细胞免受进一步损伤。这些药物能够减轻炎症反应，降低转氨酶水平，从而缓解肝脏受损情况。适用于长期暴露于高浓度黄曲霉素环境中的人群，如职业接触者。
3.抗生素
根据感染类型选择合适的抗生素，如头孢克肟颗粒、阿莫西林克拉维酸钾颗粒等，按医嘱服用。抗生素能有效抑制或杀灭由黄曲霉菌引起的继发性细菌感染，防止病情恶化。适用于伴有明确细菌感染迹象的黄曲霉素中毒患者。
在处理黄曲霉素中毒时，应密切监测患者的症状变化，避免进食可能含有黄曲霉素的食物。同时，保持充足的水分摄入有助于排毒，但需注意不要过量饮水以免加重肾脏负担。
2024-08-26 09:20
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黄曲霉素为分子真菌毒素。我国规定大米、食用油中黄曲霉毒素允许量标准为10ug/Kg，其他粮食、豆类及发酵食品为5ug/Kg。婴儿代乳食品不得检出。而世界卫生组织推荐食品、饲料中黄曲霉毒素最高允许量标准为15ng/kg。30～50ua/kg为低毒，50～100ug/kg为中毒，100～1000ug/kg为高毒，1000ug/kg以上为极毒，其毒性为氰化钾的10倍，为砒霜的68倍。此外，黄曲霉毒素有很强的致癌性。
