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牛骨头有什么营养价值和功效
补充说明：牛骨头有什么营养价值和功效
2023-09-23 03:01
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
牛骨头的营养价值主要有补充营养、提供能量、促进骨骼生长、辅助预防骨质疏松、保护胃黏膜等功效。
1、补充营养
牛骨头中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙元素、磷元素等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、提供能量
牛骨头中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，食用后可以为身体提供能量，维持机体正常生理活动。
3、促进骨骼生长
牛骨头中含有丰富的钙元素，适当食用后可以促进骨骼的生长发育，在一定程度上还可以预防骨质疏松。
4、辅助预防骨质疏松
牛骨头中含有丰富的钙元素，适当食用后可以促进体内钙元素的吸收，在一定程度上也可以达到辅助预防骨质疏松的目的。
5、保护胃黏膜
牛骨头属于一种比较难消化的食物，而且还有可能会加重胃肠道的负担，适当吃牛骨头可以减轻对胃肠道的刺激，也可以达到保护胃黏膜的目的。
除此之外，在日常生活中，要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。若出现不适症状，建议及时就医治疗。
2023-09-23 21:14
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骨质疏松症(osteoporosis)是一种系统性骨病，其特征是骨量下降和骨的微细结构破坏，表现为骨的脆性增加，因而骨折的危险性大为增加，即使是轻微的创伤或无外伤的情况下也容易发生骨折。骨质疏松症是一种多因素所致的慢性疾病。在骨折发生之前，通常无特殊临床表现。该病女性多于男性，常见于绝经后妇女和老年人。随着我国老年人口的增加，骨质疏松症发病率处于上升趋势，在我国乃至全球都是一个值得关注的健康问题。
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