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鲫鱼含碘高吗
补充说明：鲫鱼含碘高吗
2024-06-06 17:11
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精选回答(1)
方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
鲫鱼含碘量较低，不是主要的补碘食品。
鲫鱼虽然是一种营养丰富的鱼类，但其含碘量相对较低，通常不足以满足人体对碘的需求。碘是合成甲状腺激素的重要元素，长期缺碘可能导致甲状腺功能减退症。因此，对于缺碘的人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童等，单纯依靠鲫鱼来补充碘可能效果有限。建议在日常饮食中，适当增加海藻类、海带等富含碘的食物摄入，以确保足够的碘摄入。
如果存在严重的碘缺乏或需要额外补充碘的情况，建议咨询医生或专业营养师的意见，并遵循他们的指导进行膳食调整。
虽然鲫鱼含碘量较低，但适量食用仍有益于身体健康。同时，应注意均衡饮食，保证各种营养素的摄入，以维持身体的健康状态。
2024-06-07 12:20
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碘是人体不可缺少的一种营养素，当摄入不足时，机体会出现一系列的障碍。碘缺乏病(iodine deficiency disease)是由于自然环境缺碘而对人体所造成的损害，可表现出各种疾病形成。地方性甲状腺肿、地方性克汀病、地方性亚临床型克汀病及影响生育而出现的不育症、早产儿、死产、先天性畸形儿等这些病统称为“碘缺乏病”。碘是甲状腺素的必需成分。甲状腺利用碘和酪氨酸合成甲状腺激素，故当碘摄入不足时，机体会出现一系列的障碍，由于机体缺碘的程度和时期不同，机体出现障碍的严重程度也不同。
症状起因：碘缺乏病及其原因我们知道,食物是身体内碘的主要来源。如果我们生活环境的土壤含碘少，生长在这种土壤上的植物含碘也少，吃了低碘饲料的各种动物(如羊、牛、狗和兔等)，也会碘营养不足。因此，身体的碘营养状况是同环境密切相关。如果我们长期以含碘低的粮食和肉类为食品，就会出现碘营养不足，健康就会或多或少受到影响，所有的人都不能幸免，特别是儿童和妇女。虽然大多数人看上去似乎很“正常”，只有部分人会表现出明显病态---地方性甲状腺肿和地方性克汀病。但实际上，这种“正常”是一种隐藏的病态。科学家把碘缺乏对人身体和智力发育造成的全部不良影响(病态)叫做碘缺乏病。碘缺乏病是人类最古老的疾病之一。我国在公元前七世纪就有文字记载，称为瘿(Ying)病，晋代的葛洪首次提出用海藻、昆布治疗地方性甲状腺肿(碘缺乏病中的一种疾病)。直至二十世纪人们才普遍认识到可以用碘来预防碘缺乏病并获得成功。
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就诊科室：内分泌
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