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腌制的芋头杆孕妇能吃吗
补充说明：腌制的芋头杆孕妇能吃吗
a******W 2023-09-26 23:33
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精选回答(1)
柯怀 副主任医师 阳新县人民医院
擅长：优生优育，孕前指导，孕期保健，孕期咨询，产后治疗，妇科疾病，盆底康复。
提问
孕期不建议食用腌制的芋头杆。
腌制的芋头杆中含有大量的亚硝酸盐，其具有一定的毒性，如果长期大量食用，容易引起食物中毒，严重时甚至会导致胎儿畸形。此外，腌制品中还含有较高的盐分，会加重肾脏负担，不利于身体健康。因此，为了安全起见，孕期不宜食用腌制的芋头杆。
若孕妇对于芋头过敏，则不可以吃任何类型的芋头，包括新鲜的、腌制的等。
芋头是一种常见的食材，但因其性质偏寒，所以孕妇在食用时需注意适量原则，以免引起消化不良或宫缩反应。同时，孕期饮食应以均衡多样化为主，避免过多摄入高盐、高糖食品，保证营养供应的同时维护母体与胎儿健康。
2024-05-02 03:17
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
