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奶黄油怎么吃
补充说明：奶黄油怎么吃
2023-09-23 02:56
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
奶黄油通常可以直接吃，也可以与其他食物一起食用。奶黄油是一种从牛奶中提取的油脂，营养价值较高，富含维生素A、维生素D、维生素E、不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆固醇等营养物质，适量食用对人体健康有利。
奶黄油一般是用水、牛奶、白砂糖等材料调和后，加入各种食品添加剂制作而成。由于奶黄油中含有大量的脂肪，因此不建议患有高血压、高血脂症等疾病的人群食用，以免导致病情加重，不利于身体健康。同时，对奶黄油过敏的人群也不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
在日常生活中，建议养成良好的饮食习惯，注意营养均衡，可以适量食用新鲜的蔬菜和水果。如果食用奶黄油后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2023-09-23 21:13
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维生素D(vitaminD)是类固醇的衍生物，又可分为维生素D2和维生素D3。维生素D2多含于植物性食物中，它是由植物的麦角固醇经阳光照射而合成的，维生素D3可由人体皮肤和脂肪组织在7-脱氢胆固醇经过阳光照射合成。维生素D属脂溶性维生素，来自食物中的维生素D与脂肪一起经小肠吸收，在胆汁协助下形成乳糜微粒，由淋巴管进入血液，与自身合成的维生素D3一起转运入肝脏。在肝脏中经肝细胞微粒体中的单氧酶系统(25-羟化酶)的作用，形成25(OH)D3。25(OH)D3在肾近端小管上皮细胞线粒体内α羟化酶系统的作用下转变为1，25(OH)2D3，它是维生素D最大的生物作用形式，可以促进肠道钙结合蛋白的合成，并通过下列三方面使血清钙、磷含量增高：①促进肠道内钙、磷的吸收和运转，增加在体内的留存;②提高肾小管对钙、磷离子的再吸收，使尿钙、磷排出减少;③当低血钙膳食中缺钙时，在甲状旁腺素(parathyroid hormone，PTH)的作用下促进钙、磷的吸收，动员骨中钙、磷释出。因此在维生素D缺乏初期，血钙是正常，血磷略低。当维生素D进一步降低时，即使PTH分泌增加，由于原尿中钙含量的减少，回吸收的钙量不多，此时血钙也降低。
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