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奶黄油怎么吃
补充说明：奶黄油怎么吃
2023-09-23 02:56
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
奶黄油通常可以直接吃，也可以与其他食物一起食用。奶黄油是一种从牛奶中提取的油脂，营养价值较高，富含维生素A、维生素D、维生素E、不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆固醇等营养物质，适量食用对人体健康有利。
奶黄油一般是用水、牛奶、白砂糖等材料调和后，加入各种食品添加剂制作而成。由于奶黄油中含有大量的脂肪，因此不建议患有高血压、高血脂症等疾病的人群食用，以免导致病情加重，不利于身体健康。同时，对奶黄油过敏的人群也不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
在日常生活中，建议养成良好的饮食习惯，注意营养均衡，可以适量食用新鲜的蔬菜和水果。如果食用奶黄油后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2023-09-23 21:13
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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