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木耳是发物吗
补充说明：木耳是发物吗
2024-06-17 17:02
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
木耳不是发物。
发物是指具有刺激性，容易诱发某些疾病或加重病情的食物。木耳富含营养，中医认为对部分人有刺激性，但不是发物。对过敏或易感人群，需谨慎食用，并注意个人体质。因为部分人可能对木耳中的蛋白质或其他成分过敏，导致皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。
建议在食用木耳前，了解自己的身体状况和对食物的反应。若出现不适症状，应立即停止食用并寻求医生帮助。此外，烹饪时应注意卫生，避免食用不新鲜或未煮熟的木耳，以减少食品安全风险。
2024-06-17 18:39
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对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
