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孕妇能吃皮蛋吗
补充说明：孕妇能吃皮蛋吗
2024-08-19 13:00
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佘小芳 主治医师 南方医科大学珠江医院 三甲
擅长：从事妇产科临床、教学工作30余年，熟练掌握妇产科常见病、多发病的诊断与治疗。
提问
由于皮蛋中含有较高的铅含量，孕妇应避免食用，以免导致铅中毒对自身和胎儿造成不良影响。
皮蛋的主要成分是鸭蛋，经过石灰、纯碱等物质的化学反应而制成。由于其中含有较高的铅含量，孕妇食用后可能会导致铅中毒，影响胎儿的神经系统发育。铅中毒可能导致孕妇出现贫血、记忆力减退、注意力不集中等症状，严重时可能影响胎儿的智力发育。
建议孕妇在孕期避免食用皮蛋，特别是未经正规渠道购买的自制皮蛋。应选择正规厂家生产的皮蛋，并注意观察包装上的生产日期和保质期。
2024-08-19 13:48
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小儿铅中毒(leadpoisoning)大多经消化道摄入引起，引起急性铅中毒的口服剂量约为5mg/kg。
