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鱼籽的功效与作用禁忌
补充说明：鱼籽的功效与作用禁忌
2023-09-23 02:59
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
鱼籽的功效与作用主要包括补充营养、健脑益智、保护视力、预防心脑血管疾病等，一般没有明显的禁忌。
1、补充营养
鱼籽中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、卵磷脂、钙、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、健脑益智
鱼籽中含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸是大脑神经系统发育所需要的营养成分，适当食用后可以促进大脑神经的发育，有助于提高记忆力，起到健脑益智的作用。
3、保护视力
鱼籽中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以适当食用鱼籽可以起到保护视力的作用。
4、预防心脑血管疾病
鱼籽中含有丰富的卵磷脂，可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇，在一定程度上还可以预防心脑血管疾病。但需要注意的是，鱼籽中的脂肪含量比较高，过量食用可能会导致体内脂肪堆积，容易引起肥胖，所以建议适量食用。
5、其他功效与作用
鱼籽中含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，适当食用后可以促进身体的新陈代谢，在一定程度上还可以提高身体免疫力。此外，鱼籽中还含有DHA，可以促进大脑神经发育。
虽然鱼籽具有一定的功效和作用，但并不适合所有人群食用，尤其是对鱼籽过敏者、痛风者等。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2023-09-23 21:13
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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