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莴笋可以和牛肉一起吃吗
补充说明：莴笋可以和牛肉一起吃吗
2024-09-25 16:05
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
莴笋和牛肉可以一起吃，营养互补，但需适量。
莴笋富含维生素C、纤维素和多种矿物质，而牛肉则含有高质量的蛋白质和铁元素。两者搭配可以提供全面的营养，促进消化和吸收。但需要注意的是，由于牛肉的脂肪和蛋白质含量较高，过量摄入可能会导致消化不良或增加脂肪摄入。因此，在食用时应适量控制量，避免过量。
2024-09-25 18:12
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
