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土豆发芽了把芽去掉还能吃吗
补充说明：土豆发芽了把芽去掉还能吃吗
2024-10-08 10:32
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程梦婕 主治医师 武汉大学人民医院 三甲
擅长：肥胖、2型糖尿病、妊娠期糖尿病、高脂血、高尿酸血症、慢性肾脏病等疾病的营养治疗
提问
发芽土豆含龙葵素，不宜食用。
如果土豆发芽了，即使把芽去掉，也不建议食用，因为龙葵素可能已经扩散到土豆的其他部分，食用后可能会引起中毒症状。为了避免食品安全问题，建议在发现土豆发芽时，将其丢弃并选择新鲜的土豆进行烹饪。
2024-10-08 12:09
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病毒细菌性感染，药物、化学物质中毒，均可诱发眩晕。根据耳蜗和前庭损害早晚和轻重不同而表现各异，有的以眩晕为主，有的以耳鸣、耳聋为主。目前多见的是药物中毒，如抗生素、利尿剂、抗癌类药和其他铅汞等重金属，其中以氨基糖甙类抗生素最多见，如链霉素、新霉素、卡那霉素和庆大霉素等造成的中毒，以硫酸盐链霉素中毒最为严重，在国内约占前庭性损害的12％。
