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不熟的茄子吃了会中毒吗

发病时间：不清楚

不熟的茄子吃了会中毒吗

补充说明：不熟的茄子吃了会中毒吗

2024-09-25 10:29

茄子中毒马铃薯恶心呕吐腹泻过敏

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赵英帅主治医师河南省人民医院三甲

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提问

不熟的茄子含有较高量的龙葵素，食用后可能导致中毒，因此应确保茄子充分成熟再食用。
龙葵素是一种生物碱，存在于未成熟的茄子、马铃薯等植物中，摄入过量可能导致恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。为了安全起见，建议在烹饪茄子时确保其充分煮熟，以减少龙葵素的含量。此外，对于茄子过敏的人群，即使熟透的茄子也可能引起过敏反应，应避免食用。

2024-09-25 14:22

疾病百科

•恶心（反胃）

恶心(nausea)是一种可以引起呕吐冲动的胃内不适感,常为呕吐的前驱感觉，但也可单独出现，主要表现为上腹部的特殊不适感，常伴有头晕、流涎、脉搏缓慢、血压降低等迷走神经兴奋症状。

症状起因：一、消化系统感染性疾病：食物中毒、急性胃肠炎、病毒性肝炎;二、内脏疼痛性疾病：急性肠梗阻、胰腺炎、胆囊炎、腹膜炎;三、中枢神经系统疾病：脑炎、脑膜炎、高血压脑病;四、药物引起：化疗药物、洋地黄类药物、某些抗生素如红霉素;五、晕动症：晕车晕船的人发作时可出现恶心、呕吐;六、神经性呕吐：有些人从儿童期或学生时代就开始发病，可有家庭史，女性多见;七、其他：急性青光眼、美尼尔氏症，妊娠呕吐、消化不良等。
可能疾病：慢性乙肝时行感冒宿醉心脏病肝热病
常见检查：回归热螺旋体血清甲型肝炎抗原脑池显象无痛胃镜电子胃镜精氨酸
就诊科室：内科

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