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菜籽油对心脑血管好不好
补充说明：菜籽油对心脑血管好不好
2024-05-07 18:44
菜籽油 心血管疾病 低密度脂蛋白胆固醇 动脉粥样硬化 高血压
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精选回答(1)
郝宝顺 副主任医师 中山大学附属第三医院 三甲
擅长：擅长高血压，冠心病，心肌梗塞，心力衰竭，心肌病，心律失常，高脂血症等心内科疾病的诊断和治疗。
提问
适量食用菜籽油对心脑血管好，但过多摄入可能增加心血管疾病风险。
菜籽油中的不饱和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平，预防动脉粥样硬化的发生和发展，改善心脑血管健康。而过多摄入可能导致能量过剩，促进脂肪堆积，增加体重，进而增加高血压、冠心病等心血管疾病的风险。
对于存在高血脂症或糖尿病的人群而言，过量食用菜籽油可能会导致血脂进一步升高或血糖波动，不利于病情控制。
日常生活中，建议合理搭配饮食，避免长期单一摄入某种油脂，以确保获得多种营养素，并减少心血管疾病的风险。
2024-05-07 18:53
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动脉粥样硬化(atheroma)是一组动脉硬化的血管病中常见的最重要的一种，其特点是受累动脉病变从内膜开始。一般先有脂质和复合糖类积聚、出血及血栓形成，纤维组织增生及钙质沉着，并有动脉中层的逐渐蜕变和钙化，病变常累及弹性及大中等肌性动脉，一旦发展到足以阻塞动脉腔，则该动脉所供应的组织或器官将缺血或坏死。由于在动脉内膜积聚的脂质外观呈黄色粥样，因此称为动脉粥样硬化。
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