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干的黄花菜有毒吗
补充说明：干的黄花菜有毒吗
2023-09-23 03:02
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
干的黄花菜一般没有毒，但不建议食用。因为黄花菜中含有秋水仙碱，食用后可能会导致身体出现中毒的情况。
黄花菜是一种常见的食物，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以补充人体所需的营养物质。而且黄花菜中还含有丰富的膳食纤维，适当食用可以促进胃肠道蠕动，能够帮助消化，有利于身体健康。但干的黄花菜中含有秋水仙碱，秋水仙碱是一种生物碱，具有一定的毒性。如果食用干的黄花菜，可能会导致秋水仙碱中毒，患者可能会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，还可能会出现肌肉麻痹、血尿等症状。因此，不建议食用干的黄花菜。
如果患者食用黄花菜后出现不适症状，建议及时就医治疗。患者可以在医生指导下通过洗胃、催吐等方式进行治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用醋酸片、醋酸片等药物进行治疗。在日常生活中，患者应注意饮食健康，避免食用发霉、变质的食物，以免引起不适症状。
2023-09-23 21:14
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
