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莼菜上的粘液能吃吗
补充说明：莼菜上的粘液能吃吗
2023-09-23 03:01
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
莼菜上的粘液一般能吃，不会对身体造成不利影响，但如果患者对莼菜过敏，则不建议吃，以免引起过敏反应。
莼菜是一种常见的食物，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当地吃一些莼菜，能够补充身体所需要的营养，对身体有一定的好处。如果在种植莼菜的过程中，使用了一定量的化学药剂，可能会导致莼菜上出现一层粘液，一般不会影响到正常食用，粘液中并不含有毒素，所以不会对身体造成不利影响，可以放心食用。
但如果患者属于过敏体质，并且对莼菜过敏，在吃莼菜时就可能会引起过敏反应，导致皮肤出现丘疹、瘙痒等症状，还可能会出现消化系统症状，比如腹痛、腹泻等，对身体造成不利影响。因此，如果患者对莼菜过敏，就不建议吃莼菜。
另外，在日常生活中要注意合理饮食，尽量做到营养均衡、全面，但要避免食用辣椒、生姜等辛辣刺激性的食物，以免对胃肠道造成刺激。如果患者在食用莼菜后出现了不适症状，建议及时就医治疗。
2023-09-23 21:14
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