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十一个月的宝宝能否给吃豆腐脑
补充说明：十一个月的宝宝能否给吃豆腐脑
2023-08-08 16:02
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陈剑锋 副主任医师 南方医科大学珠江医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、贫血、特发性炎性肌病、原发性血管炎、功能性胃肠病、肠道疾病、过敏反应疾病、地中海贫血、自身免疫性溶血性贫血、过敏性紫癜、血小板减少性紫癜、1型糖尿病、狼疮性肾炎、急性肾小球肾炎、肾病综合征、多发性肌炎、皮肌炎、继发性肾病、泌尿系统感染、肾小球疾病、肾小管疾病、脊柱关节炎、
提问
十一个月的宝宝一般能适量吃豆腐脑，豆腐脑是一种营养丰富、易于消化的食物，适量吃豆腐脑可以补充营养，有利于生长发育，但要避免过量吃豆腐脑，以免引起不适症状。
豆腐脑是由大豆制成的食品，含有丰富的植物蛋白、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养物质，可以补充宝宝所需要的营养物质，有利于宝宝的生长发育。豆腐脑含有的大豆蛋白，可以被胃肠道消化、吸收，有利于宝宝的消化、吸收，所以十一个月的宝宝可以适量吃豆腐脑。但由于豆腐脑中含有大量的蛋白质，如果过量吃豆腐脑，可能会加重胃肠道负担，容易引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状，所以不建议过量吃豆腐脑。
如果十一个月的宝宝吃豆腐脑后出现不适症状，要及时到正规医院就医，以免延误治疗。平时要注意合理喂养宝宝，可以适当增加宝宝的饮水量，有助于促进身体的新陈代谢，同时要注意做好宝宝的保暖工作，避免着凉。
2023-08-08 20:34
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维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。 维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。 维生素B1缺乏时，可纪起多种神经炎症，如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎，患者的周围神经末梢有发炎和退化现象，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18～19世纪脚气病在中国、日本，尤其在东南亚一带广为流行，当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载，中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上，维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。
