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鲜核桃的功效与作用
补充说明：鲜核桃的功效与作用
2024-06-20 15:35
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
鲜核桃具有补肾固精、润肠通便、补充维生素E的功效和作用。
1.补肾固精
鲜核桃中的蛋白质和不饱和脂肪酸可以促进雄性激素分泌，从而起到补肾固精的作用。适量食用鲜核桃有助于改善男性生殖系统功能，提高精子质量，但不能替代药物治疗。
2.润肠通便
鲜核桃富含膳食纤维，能够增加肠道蠕动，软化大便，缓解便秘症状。经常食用鲜核桃可预防便秘，保持肠道健康，但不宜过量摄入，以免引起腹泻。
3.补充维生素E
鲜核桃含有丰富的维生素E，这是一种强效抗氧化剂，能保护细胞免受自由基损伤。适量摄入维生素E可以增强免疫力，延缓皮肤老化，但长期大量摄入可能对肝脏造成负担。
鲜核桃具有多种营养成分，适量食用有益于身体健康。然而，对于特殊人群如孕妇、哺乳期妇女及过敏体质者，在食用前应咨询医生建议，并注意控制每日摄入量，避免过量导致消化不良或其他不适反应。
2024-06-20 15:56
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
