发病时间：不清楚
千张焯水要放盐吗
补充说明：千张焯水要放盐吗
a******W 2023-09-26 23:31
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
千张焯水时不建议放盐。
千张焯水是为了去除豆腥味及表面可能残留的微生物，而放盐可能会使豆腥味更加明显，从而影响口感；此外，千张本身已经经过了加盐处理，再次放盐会导致钠摄入过多，不利于身体健康。因此，在千张焯水的过程中，一般不需要额外添加食盐。
若需要提前腌制千张，可以在水中加入适量食用盐，以促进其吸收水分并软化质地，便于后续烹饪。
在处理千张时需注意控制好火候，避免煮时间过长导致其变硬或失去韧性。另外，对于存在高血压、高血脂等心血管疾病风险的人群而言，应减少食用含盐量较高的食物，以免加重病情。
2024-05-05 02:43
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高血压是以体循环动脉压升高为主要临床表现的心血管综合征，在未用抗高血压药的情况下，非同日3次测量，收缩压≥140mmHg和(或)舒张压≥90mmHg，可诊断为高血压。高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素，其脑卒中、心肌梗死、心力衰竭及慢性肾脏病等主要并发症，不仅致残、致死率高。高血压病一般指的是原发性高血压。原发性高血压占高血压的90%以上。高血压病的原因目前还不是很明确，每个个体的原因和发病机制不尽相同，个体差异性较大。
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