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没有煮熟的豆浆导致中毒的原因
补充说明：没有煮熟的豆浆导致中毒的原因
2024-08-25 00:13
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杨彬 副主任医师 华中科技大学同济医学院附属协和医院 三甲
擅长：擅长治疗冠心病、高血压、心律失常、心衰、糖尿病、脑血管意外、肺部感染、支气管炎、痛风、骨质疏松等疾病
提问
没有煮熟的豆浆导致中毒可能是由胰蛋白酶抑制剂、皂素、胃肠道不适等引起的。
1.胰蛋白酶抑制剂
胰蛋白酶抑制剂是未煮熟的豆浆中的一种天然物质，它能抑制人体对蛋白质的消化，导致食物在胃肠道停留时间过长，产生胀气和不适感。如果出现轻微的胃肠道不适，可以通过饮用温水或轻度运动来促进消化。严重时需要就医，可能需要使用抗酸药物如奥美拉唑或胃黏膜保护剂如硫糖铝。
2.皂素
皂素是未煮熟的豆浆中的另一种物质，它具有强烈的毒性，能刺激胃肠道黏膜，引起恶心、呕吐、腹泻等症状。对于皂素中毒引起的症状，应立即停止摄入未煮熟的豆浆，并及时就医。在医生的指导下，可能需要使用止泻药如洛哌丁胺或补充电解质如口服补液盐。
3.胃肠道不适
由于未煮熟的豆浆中含有皂素和胰蛋白酶抑制剂等物质，这些物质会刺激胃肠道黏膜，导致胃肠道不适的症状。对于胃肠道不适的症状，可以采取清淡饮食、避免油腻和辛辣食物，并适当增加水分摄入。如果症状持续或加重，应寻求医疗帮助。
饮用未煮熟的豆浆可能会导致中毒症状，特别是皂素和胰蛋白酶抑制剂。如果出现严重症状如剧烈腹痛、呕吐或腹泻，应立即就医并告知医生豆浆未煮熟的情况。在日常生活中，应确保豆浆完全煮沸后再食用，并注意观察食物是否变质。
2024-08-26 09:27
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病毒细菌性感染，药物、化学物质中毒，均可诱发眩晕。根据耳蜗和前庭损害早晚和轻重不同而表现各异，有的以眩晕为主，有的以耳鸣、耳聋为主。目前多见的是药物中毒，如抗生素、利尿剂、抗癌类药和其他铅汞等重金属，其中以氨基糖甙类抗生素最多见，如链霉素、新霉素、卡那霉素和庆大霉素等造成的中毒，以硫酸盐链霉素中毒最为严重，在国内约占前庭性损害的12％。
