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扁豆酱的功效与作用
补充说明：扁豆酱的功效与作用
a******W 2024-01-24 11:55
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
扁豆酱具有抗氧化、抗菌、抗病毒、提高消化功能、健脾化湿等功效和作用。
1.抗氧化
扁豆酱中的黄酮类化合物具有一定的抗氧化活性，有助于清除自由基，减缓细胞氧化损伤。
2.抗菌
扁豆酱中含有的某些成分对多种细菌有抑制作用，能够减少食物腐败菌的数量，延长食品的保存期限。
3.抗病毒
扁豆酱中的一些物质可以干扰病毒复制过程，从而发挥抗病毒作用。
4.提高消化功能
扁豆酱富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，改善便秘情况，并增强胃肠道的消化吸收能力。
5.健脾化湿
扁豆酱性平味甘，入脾经，具有补脾益气、消暑解毒的功效，适用于脾胃虚弱所致食欲不振、腹泻等症状。
在食用扁豆酱时需注意观察是否出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等。此外，由于其含有一定量的嘌呤，痛风患者应限量食用。
2024-04-29 08:21
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
