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生饮甲鱼血泡酒会有寄生虫吗
补充说明：生饮甲鱼血泡酒会有寄生虫吗
2024-07-16 17:06
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
生饮甲鱼血泡酒的风险较低。
生饮是指未经任何加工处理直接饮用的食品，而寄生虫是指在其他生物体内或体表寄生的生物。泡酒过程中酒精能杀菌，且寄生虫难以在酒中存活。虽然泡酒过程中的酒精可以起到一定的杀菌作用，但若甲鱼本身存在寄生虫感染，或者使用了不洁的水源，仍有可能存在寄生虫风险。因此，建议在食用前进行彻底的烹饪处理，如煮沸或蒸煮，以确保食品安全。
在饮用甲鱼血泡酒时，应确保甲鱼来源可靠，避免食用可能携带寄生虫的甲鱼。同时，注意适量饮用，避免过量摄入酒精对身体造成不良影响。
2024-07-16 17:44
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阑尾寄生虫病引起的急性阑尾炎是常见外科急腹症，很多肠道寄生虫可寄生或进入阑尾腔内。如我国南方血吸虫流行区常见到血吸虫性阑尾炎。北方地区常见到阑尾蛔虫病，此病是肠蛔虫病的并发症之一。阿米巴肠病好发于盲肠，累及阑尾的机会较多。
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