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蘑菇有什么功效与作用
补充说明：蘑菇有什么功效与作用
2023-09-23 03:10
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
蘑菇具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助降血压、辅助预防心脑血管疾病等功效与作用，但要注意食物不能代替药物。
1、补充营养
蘑菇中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、叶酸、钾、磷、钙等营养物质，适当食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进新陈代谢，增强人体免疫力。
2、促进消化
蘑菇中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用蘑菇进行改善。
3、提高免疫力
蘑菇中含有丰富的多糖类物质，可以提高人体免疫力，适当食用后可以减少疾病的发生。
4、辅助降血压
蘑菇中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
5、辅助预防心脑血管疾病
蘑菇中含有丰富的叶酸、维生素B2等营养成分，患者适当食用后可以促进体内血液循环，在一定程度上也可以达到辅助预防心脑血管疾病的作用。
但是要注意食物不能代替药物，如果患者出现不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。另外，对菌类过敏的人群不宜食用蘑菇，以免引起过敏反应。
2023-09-23 21:15
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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