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长期服用维生素B1和B2,对身体伤害吗
补充说明：长期服用维生素B1和B2,对身体伤害吗
2024-07-25 09:21
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
长期适量服用维生素B1和B2一般不会对身体造成伤害，但需注意避免过量摄入。
长期适量服用维生素B1和B2通常不会对身体造成伤害，因为它们是水溶性维生素，不会在体内积累。过量摄入可能导致神经系统、消化系统等的不良反应。过量摄入维生素B1可能导致神经炎、肌肉无力等症状，而维生素B2过量则可能引起皮肤瘙痒、皮疹等。但这些不良反应通常在停止摄入后会自行缓解。
建议定期检查血液中的维生素水平，避免超量摄入。对于特定人群如孕妇、哺乳期妇女或特定疾病患者，在医生指导下使用更为安全。
2024-07-25 13:41
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维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。 维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。 维生素B1缺乏时，可纪起多种神经炎症，如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎，患者的周围神经末梢有发炎和退化现象，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18～19世纪脚气病在中国、日本，尤其在东南亚一带广为流行，当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载，中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上，维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。
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