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新鲜豆角冻了还能吃吗
补充说明：新鲜豆角冻了还能吃吗
2024-09-25 16:06
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
新鲜豆角冻了不建议食用，可能影响口感和营养。
豆角在冷冻过程中，其细胞结构可能会受到破坏，导致水分流失和营养成分的流失。此外，冷冻可能会导致豆角变质，产生有害物质，影响健康。因此，建议选择新鲜的豆角进行烹饪，以确保最佳的口感和营养价值。
2024-09-25 18:12
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