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豌豆尖是豌豆苗吗
补充说明：豌豆尖是豌豆苗吗
2023-09-23 02:53
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
豌豆尖一般是豌豆苗。
豌豆尖是一种营养丰富的蔬菜，含有大量的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C以及多种矿物质，能够补充身体所需要的营养，还可以促进肠道蠕动，帮助消化。豌豆尖中含有大量的膳食纤维，适当食用能够促进胃肠道蠕动，可以帮助消化，同时还可以预防便秘。另外，豌豆尖中含有大量的胡萝卜素，在体内可以转化成维生素A，能够起到保护眼睛的作用。
虽然豌豆尖的好处有很多，但并不适合所有人群吃，尤其是对豌豆尖过敏的人群。另外，患有胃肠道疾病的人群也不建议吃，因为豌豆尖中含有大量的膳食纤维，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2023-09-23 21:12
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
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